|
|
Franse Zuurkool Schotel
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
250 gr lamsvlees,
2 el olie,
kriel aardappels,
2 teentjes knoflook,
zout, peper,
100 gr magere spek reepjes,
1 pak wijnzuurkool.
Voorbereiding:
Lams vlees in reepjes snijden.
Knoflook pellen en in plakjes snijden.
Bereidingswijze:
2 el olie in wok verhitten. Aardappels in ca. 8 min bruin bakken, af en toe om scheppen. Vlees en knoflook 3 min meek bakken. Op smaak brengen met zout en peper.
Ondertussen in andere pan spek reepjes 2 min bakken. Zuurkool er door roeren en 4 min mee warmen. evt zuurkool afgieten en op smaak brengen met zout en peper.
|
|
|